米蟲都不米蟲了

這是一篇欠很久的文，期間已經又去了一次的深坑嗑臭豆腐。

臭豆腐一向吃炸的我，一直以為會不愛用煮的，

但是深坑臭豆腐的那股酸味實在誘人，

(我是嗜酸性米蟲)

一遇到酸，韓國泡菜，泰式料理，

我馬上就深深的淪陷了，

凡遇到要加烏醋的大腸麵線、羹麵等都會狠狠的加上一堆烏醋，

所以酸酸的深坑臭豆腐馬上列入愛吃清單之一。





深坑老街上一堆賣臭豆腐的，

是不是每家的味道口感都一樣我就不確定了，

因為第一次就吃到合胃口的店家，第二次再去也不敢輕易嘗試別家，

但我發現如果是不辣的臭豆腐，酸味就沒那麼適度，

整各清淡很多，沒有辣度，酸度也降低，小小的失望。

所以以後還是要吃會辣的，再把辣油撈出來，

就有一鍋酸酸又不會太辣的臭豆腐可以耗溝...XD



你看看這辣油不打撈上岸還得了，

吃完這鍋臭豆腐馬上多兩條香腸品嘗，

我小鳥胃，所以香腸就免了。



另外的就是碳烤臭豆腐，

沾花生粉&香菜，把臭豆腐換成米血就還滿常見的，

根據我已經消失的記憶回報，

我忘記了，哈哈哈，

好啦，微微的記得碳烤臭豆腐還滿嫩的，

花生粉&香菜一整各就是對味，

就算裹在熱狗上應該也很好吃。

煮的臭豆腐有一種口感，

大概是因為孔洞較大，跟在超市買的盒裝豆腐不同，

所以很像在吃凍豆腐，但口感更更更更更更好吃。

都快考慮買臭豆腐回家自己煮了哩。

以上